培根奶酪面包

除黄油以外我们把所有材料倒在家一起揉起来，面团揉了大概10分钟差不多，再把黄油放进去一起揉，然后包上保鲜膜发酵90分钟。（如果用面包机揉粉的话，首先把水倒入面包机，然后分别在每个角落放上细砂糖、盐、蛋液，再倒上面粉，面粉不要平着摊开倒上，应该要一个位置倒上尖尖的，然后上面掏个孔，放上酵母，再把面粉盖上，然后按发面键启动揉粉，揉了大概15分钟，按暂停键，再把黄油放上，再继续启动，一直到发酵结束就可以了）

面团发酵好了，我们把它分成若干个小面团（我这的数量我分了14个小面团）进行排气，再盖上保鲜膜醒15分钟

排气排好了醒好了，我们再取一小块面团用擀面杖擀开，擀成长形舌头状，然后放上培根

培根放好了，再在培根上面放少量的奶酪（我这里放的多了点，你们可以放少点）奶酪只要在培根上面盖一点住就可以了，放太多等下烤出来没形状的

奶酪放好了，然后我们一点一点整个卷起来

卷好了，我们用刀从中间切开（不要切太深，不然等下发的时候，会整个向外面塌下去的）切好了，我们把面团从中间向外翻，两边口子收紧

整个形状都做好了，我们把它放入烤箱进行二次发酵（千万要记住，不要开启加热烤箱）然后在烤箱底层放上一碗热开水一起发酵，发酵时间是40分钟

二次发酵好了之后，我们把它从烤箱里拿出来，刷上蛋液放上葱花，放入烤箱中层190度烤20分钟，烤到最后几分钟最好看一下，如果上面颜色烤的差不多了，我们得盖上锡纸，让它继续烤（盖锡纸主要作用是，防止面包烤焦了）

时间到了，烤好了，就可以吃了。如果不是马上吃的话，已经凉了的话，我们吃之前最好重新加热吃，这款面包凉了味道不好吃，放微波炉、烤箱加热都可以

这款面包味道很一般，不是很好吃，不过外形形状我喜欢