浓郁抹茶麻薯夹心软曲奇

先来做麻薯：取一个可微波的容器，把麻薯材料中的糯米粉，玉米淀粉和细砂糖混合，倒入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

加盖高温微波1分钟后，加入红豆沙和稍微切碎的蜜豆。搅拌均匀。再次送入微波炉，高温2分钟即可。

蒸好的麻薯稍微搅拌一下，放一边晾凉备用。方子里实际用到的没这么多，我一边吃一边包，你懂得！

黄油室温软化加细砂糖打发至蓬松

分4次加入牛奶和淡奶油，每次都搅打均匀和黄油融合。

筛入低筋面粉和抹茶粉的混合物，用刮刀切拌至无干粉。记得千万不要过度搅拌，以免出筋。这时的面团应该是非常柔软的。

取20克面团包上10克麻薯。当然，你要是不怕爆浆露馅也可以包更多~

包好，滚圆。

再稍稍按扁，成直径约为4厘米的圆形。

放在烤盘上，用牙签轻轻按出花纹。

送入预热好的烤箱，中层180度15分钟左右即可。

浓郁的抹茶加上甜糯的麻薯，萌萌的样子，一口一个惊喜！作为伴手礼是很不错的选择噢！