甜豆腐脑

Name: 甜豆腐脑
Ingredients: 100克干黄豆; 1000毫升纯净水; 3克内酯; 三勺白糖

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度度度的私房菜

用料

干黄豆	100克
纯净水	1000毫升
内酯	3克
白糖	三勺

甜豆腐脑的做法

干黄豆用清水泡一夜。
泡好的黄豆和纯净水一起进豆浆机打成豆浆，如果豆浆机不带过滤功能的话，自己滤掉豆渣。
豆浆凉到70度左右，内酯加热水化开，放入豆浆。搅匀，静置30分钟。
豆腐脑用扁平的勺子小心的盛出。
撒上白糖。

小贴士

用新鲜黄豆做出来的味道不如泡开的干黄豆哟~

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该菜谱发布于 2015-10-14 10:29:02

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