柠檬香气——番茄龙利鱼
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仑仔pajamas
酸甜浓郁的番茄鱼，柠檬的加入使这道菜有了更清新的香气，无骨龙利鱼柳也易于下口，是适合老人和宝宝吃的一道菜哦
用料
柠檬香气——番茄龙利鱼的做法
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准备食材，冷冻龙利鱼柳化冻，其他食材洗净
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将龙利鱼斜刀片成薄片，用盐、胡椒粉和半个柠檬汁腌制十五分钟以上
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将番茄切块，生姜切片或切丝，葱蒜切末
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热锅下油，放入生姜和西红柿煸炒，炒至西红柿软烂呈糊状，加入适量水煮开
不吃姜的同学这个时候可以把姜片挑出来 -
腌制好的鱼片里加入适量淀粉抓匀，用筷子一片一片夹入锅中，不要翻动鱼片，直至鱼片成熟
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出锅前再淋上少许柠檬汁，用锅铲轻柔翻匀即可出锅
撒上葱蒜末，烧热少许油淋上葱蒜即可
小贴士
1、如果给宝宝吃，可以将番茄顶部划开十字放入热水中烫一下去皮，最后撒葱蒜淋油的步骤也可以省略，为了汤汁浓稠请一定选择成熟的番茄
2、柠檬尽量选用进口柠檬，不会有苦味，喜欢更多柠檬香气的可以用盐将柠檬表皮揉搓几遍，然后用刨子刨下一部分柠檬皮放进鱼片里一同腌制
2、柠檬尽量选用进口柠檬，不会有苦味，喜欢更多柠檬香气的可以用盐将柠檬表皮揉搓几遍，然后用刨子刨下一部分柠檬皮放进鱼片里一同腌制
