kayejo
摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤
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人做过这道菜
半小时快手汤，素食，一人份，微辣、酸甜。主食是配全麦pita皮塔饼，另配希腊酸奶
用料
摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法
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食材合影
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把鹰嘴豆冲洗滤净备用
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煮一小锅水 大约300ml
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切小半个洋葱
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香菜粗切，梗和叶分开
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热锅少油，炒香孜然粉、丁香粉、辣椒粉，大约一分钟
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下洋葱，炒3-5分钟至洋葱软
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倒入半罐西红柿碎块罐头
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另加了少许番茄酱，翻炒几下
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倒入烧好的水，加入适量浓汤宝
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扁豆冲洗控水，倒入锅内，中小火沸煮约10分钟
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倒入鹰嘴豆和一半的香菜叶，因为豆子罐头已经是熟的了，所以再煮3分钟就好
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出锅啦 撒上剩下的香菜叶
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pita饼用吐司机热了一分钟，撒上greek yogurt（希腊式酸奶是脱乳清酸奶，保留了酸奶的酸，也可加蜂蜜调味）
