蔓越莓酥饼

黄油切块软化。加入糖粉拌匀

用打蛋机打发。有点发白。加入少量蛋液。继续打发。然后再继续加入蛋液。蛋液一定要分多次。等打发好了。在加入蛋液

打发好后加入切碎的蔓越莓拌匀。

加入低粉。拌成面团。

用油纸整理出形状。我有模具。如果没模具也不怕。可以利用刀背。整理长方体。放入冰箱冷冻一个小时以上。

冰冻好。烤箱180度预热。切一下厚度放入烤盘。一定要预留一定空间。

烤18到20分钟。如果颜色不够深可以多烤一两分钟。不可高火。烤好后取出放凉。放入密封袋就可以啦。