1准备好上述材料
2把虾仁剁碎与肉末放一起,依次加入葱、姜、盐,然后朝一个方向搅拌,中途不能换方向,不然后面容易出水,这样做是把肉搅上劲,口感更好,搅到肉成团状,不散即可。
3依次加入料酒、生抽继续搅拌一会,然后加入水,分五次加入,一次大概一勺的样子,加水是让肉质细嫩,有汤汁,注意一定要往一个方向搅拌。
4依次放糖、味精调味,如果之前盐放少了,可以在放些,可以直接尝一下肉末的味道
1放入玉米粒,最好选哪种甜玉米,这样吃起来甜而不腻
2最后放入白胡椒粉与香油搅匀即可
然后包馄钝啦。。。根据个人喜好,料多料少
包好就下锅啦,开水下锅,水煮沸后加入半碗水,中途加三次馄钝就煮好了,可以起锅了,尽情享受吧。。