虾和牛油果沙拉

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以前看我爸做过一个凉拌菜汁,大概是橄榄油+盐+苹果醋+蜂蜜+百里香、黑胡椒、意大利芹、芥末,油和醋2:1,花几分钟摇匀,爱吃沙拉的可以试试,肯定比那些黏糊糊的沙拉酱要好

用料  

新鲜大虾和 适量
牛油果 1个
紫甘蓝 适量
生菜 适量
紫薯 2个
自调沙拉汁 适量

虾和牛油果沙拉的做法  

  1. 紫薯蒸熟,鲜虾去壳去虾线撒少许黑胡椒煎熟,牛油果切块,紫薯剥皮切块,紫甘蓝切丝,生菜手撕碎

    虾和牛油果沙拉的做法 步骤1
  2. 紫甘蓝和生菜装盆里撒少许盐静置10分钟,这时调一个意式沙拉汁,橄榄油+盐+苹果醋+蜂蜜+百里香、黑胡椒、意大利芹、芥末,油和醋2:1,花几分钟摇匀

    虾和牛油果沙拉的做法 步骤2

小贴士

紫甘蓝和生菜加盐静置过后会出水,这个水要沥干
 

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该菜谱发布于 2015-10-15 14:35:44
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虾和牛油果沙拉的答疑

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