辣椒煎豆腐片

Name: 辣椒煎豆腐片
Ingredients: 一块豆腐; 250g青辣椒; 8粒腌红辣椒; 少许色拉油; 一勺生抽; 一小勺鸡精; 三个大蒜瓣

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家常小菜，操作简单，特别下饭啊……

用料

腌红辣椒不仅仅是为了好看，主要是那个香味，豆腐最好是老豆腐，农家用柴火锅做的豆腐最佳，煎豆腐片的时候不能着急，热油下豆腐片，不停的转动锅子，使其均匀受热，及时用筷子将豆腐片翻边，不要用锅铲，豆腐片煎好盛起来，再下大蒜瓣和辣椒加盐加生抽调味，再放入煎好的豆腐片，洒少许鸡精，即可出锅啦^_^

煎

随便看看

该菜谱发布于 2015-10-15 15:30:06

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