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紫薯饼干

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干柠檬的厨房  干柠檬

用料  

紫薯 100克左右
低筋粉 110g
黄油 60+20g
糖粉 40-60g
全蛋液 1茶匙

紫薯饼干的做法  

  1. 紫薯微波炉打熟，去皮，碾成紫薯泥
    加入20g黄油液（如太干可适当加入牛奶）

  2. 软化60g黄油加入糖分和全蛋液，搅拌全部融合

  3. 第二部中筛入低粉，和成面团

  4. 面团擀成5mm长方形面片，将紫薯均匀涂抹在面片上，卷起。

  5. 裹油纸，冰箱冷藏一小时

  6. 切6-7mm厚饼干

  7. 烤箱180度预热，中层30分钟

  8. 成品

    紫薯饼干的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-10-15 21:42:52
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