在锅中放入糖和水熬出糖浆,
蛋黄混合薄力面粉,糖,牛奶,柠檬汁。放微波炉制作蛋奶羹。反复取出搅拌蛋奶羹到不凝结后重新放微波炉里。
打出泡沫的蛋清中倒入糖浆制作意大利式蛋白脆饼。(糖浆温度要在116°以上)
在鸡蛋里放糖,盐后搅动成蛋液。面包片沾上蛋液后在抹黄油的锅上烤。
蛋白脆饼混合蛋奶羹制作打发奶油,打发好放在冰块水上。
面包片摆盘,倒入打发奶油,铺上蓝莓即可。
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