各种版本 日本大阪烧 (章鱼小丸子)

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大阪烧就是一种蔬菜煎饼,有个罗马拼音名字叫“Okonomiyaki”,翻译过来的意思就是“喜欢什么就加什么的煎饼”,搭配章鱼小丸子的酱和洒料,口感相当不错,国内经常贩卖小丸子的造型,其实各种造型的烤盘都能胜任,甜甜圈或者平盘就很不错。

用料  

卷菜丝 75克
培根 2片
低筋面粉 60g
全蛋 50g
100g
胡椒粉 适量
煎饼上撒的材料
木鱼花 适量
沙拉酱 适量
番茄沙司 适量
好味沙司 适量
海苔粉 适量

各种版本 日本大阪烧 (章鱼小丸子)的做法  

  1. 卷菜丝洗净切细丝,培根切片备用;将低筋面粉、全蛋、水放入钢盘中搅拌均匀。

    各种版本 日本大阪烧 (章鱼小丸子)的做法 步骤1
  2. 加入卷菜丝、培根、胡椒粉搅拌均匀。

    各种版本 日本大阪烧 (章鱼小丸子)的做法 步骤2
  3. 麦子厨房多功能蛋糕更换成甜甜圈烤盘,最高温预热至灯灭。 烤5分钟后翻面,再烤5分钟。烤至表面微焦即可。

    各种版本 日本大阪烧 (章鱼小丸子)的做法 步骤3
  4. 撒上木鱼花,海苔粉,各种酱料(我用的番茄酱,沙拉酱,好味沙司[章鱼小丸子通常会用的酱料])。

    各种版本 日本大阪烧 (章鱼小丸子)的做法 步骤4
  5. 麦子厨房多功能蛋糕更换成平烤盘盘,最高温预热至灯灭。倒好面糊烤5分钟后翻面再烤5分钟,烤至表面略焦即可。

    各种版本 日本大阪烧 (章鱼小丸子)的做法 步骤5
  6. 撒上木鱼花,海苔粉,各种酱料(我用的番茄酱,沙拉酱,好味沙司[章鱼小丸子通常会用的酱料])。

    各种版本 日本大阪烧 (章鱼小丸子)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2015-10-16 15:01:20
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