室温软化的黄油与糖粉搅拌均匀,搅拌到发白。加入一个蛋黄与黄油糖搅拌均匀 加入低筋粉,揉捏成团。夏季室温高的时候,可以比配方多加10克低筋粉。
每个饼干面团都称重,16-20克/每个精确的分量对于均匀烤熟饼干是需要的。饼干面团可以做成圆球,用食指按一个坑
之前自己做的果酱—布林酱填入每个饼干剂子
表面可以刷蛋液也可以不刷烤箱预热180度
饼干进烤箱180度下火150 烤15分钟结束后焖十分钟在烤箱内,不要开门。
上传你做的萌萌的果酱小饼干