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面包
手撕面包（中种）
手撕面包（中种）
6
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泪浅梨妆薄
用料
中种
高筋面粉
245g
酵母
5g
水
147g
主面团
高筋面粉
105
细砂糖
42
盐
5
奶粉
14
水
77
黄油
28
手撕面包（中种）的做法
中种材料全部混合揉才团，冰箱冷藏发酵17小时。
中种撕成小块，混合主面团所以材料，揉出手套膜
松弛30分钟。整形。入
烤箱
发酵至2倍大小。
180度，烤30分钟。
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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蹄髈
该菜谱发布于 2015-10-16 23:14:13
128 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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