青椒鸡肉丝

Name: 青椒鸡肉丝
Ingredients: 一块鸡肉; 2个小青辣椒; 2个红辣椒; 生姜; 一瓣大蒜

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用料

鸡肉洗净，切末，到酱油、料酒、生抽、生粉，腌制。
青红辣椒洗净，切丝。生姜，大蒜切片。
热锅热油，倒入生姜大蒜，煸出味儿。，倒入鸡肉，煸变色到点酱油，让鸡肉看起来颜色不那么白。鸡肉易熟，半分钟就好了，倒入辣椒，煸炒出辣味。与鸡肉一起煸1,2分钟。撒盐，煸炒。如果觉得没汁，可倒一点点水做汤汁。出锅！

PS：鸡肉易熟，炒久了容易老。

随便看看

该菜谱发布于 2015-10-17 10:53:21

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