腰花处理干净,切花
洋葱等配料入油锅翻炒,出浓郁香味后乘出
锅内再放少许油,煸香姜片,腰花放进去,再淋少许料酒,腰花变色后,把配料倒进去一起炒,放盐,李锦记红烧汁,最后起锅前撒点白胡椒粉。
这个过程不长,因为腰花炒太长时间会老,影响口感
关火装盘
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