把牛角椒风干两三天清洗干净
把泡海椒清洗一下
准备米酒和白酒
把牛角椒和泡海椒剁细
把蒜和姜剁成末
把剁细的牛角椒和泡海椒加盐、姜末、蒜末拌匀,加米酒和白酒拌匀
装入瓶中,封好,十天左右剁椒就成功做好
这是我去年做的,只要注意用,可以保存很久
上传你做的自制湖南剁椒