一滴油都不用的桃仁蜜烧鸡翅

鸡翅中去骨。方法是：用小刀切断鸡翅中与骨头的筋膜，然后抽出鸡骨，再将鸡翅中恢复原样。图中为去骨完成的样子。

将切好的山药条插进去骨的鸡翅中，样子是不是很像鸡翅的两根骨头？

煎锅烧至三成热，就可以将鸡翅一一入锅，记得鸡皮朝下哟，切记不要放油！不要放油！不要放油！入锅后的鸡翅，不要着急翻动，这一步是在定型定型定型！此时要用中火。

定型后的鸡翅，可以翻面喽。翻过来一定是金黄色的就对啦~

鸡翅翻身后，就可以调味了，先来两勺生抽和两勺料酒，暗炝锅~此时转用大火。

烹制一会儿后，就可以将煮好的葱姜水淋入锅中。不要葱姜，只要葱姜水哟~~

淋入葱姜水之后，将核桃仁下入锅中。

核桃仁稍微煮一下之后，就可以下入老抽调色。如果这时锅内汤汁不多，可以下一些开水，酌量哈！始终都不要没过鸡翅！切记！！

大火收汁儿，大家都懂得哈！最后一步，是关火后淋入少许蜂蜜，关火后哦！然后稍微翻动一下鸡翅，让蜂蜜和鸡翅更好的融合。出锅啦！