将菠菜和胡萝卜利用原汁机或者榨汁机分离出纯菜汁;
将1g酵母融化在50g胡萝卜汁中;
将胡萝卜汁冲入100g面粉中,用筷子搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团;
用同样的方法揉好菠菜汁面团,面团盖上保鲜膜,发酵至原来的2倍大;
案板上撒上干面粉,将发酵好的面团放上,排空气体,反复揉搓至光滑的面团;
分别将胡萝卜面团和菠菜面团分成六等份;
取其中一小份面团搓成细长条;
将一根胡萝卜面团长条和一根菠菜面团长条像扭麻花一样扭在一起;
再盘起成圆盘棒棒糖的形状;
将所有的面团都做成棒棒糖花卷的形状;
蒸架上刷一层油,放上棒棒糖花卷,醒上15分钟,大火蒸15分钟,再关火焖5分钟;
花卷插上小棒做成棒棒糖造型,即可开吃。