![如果我有家小店GJ的封面](https://i2.chuimg.com/ddf4e5cf4c254403a6c0a4469d3c7df2_2975w_2380h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![要做的菜的封面](https://i2.chuimg.com/3b3ec64c390c4cc39a49660338c3a084_1280w_1280h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![甜心小点的封面](https://i2.chuimg.com/ce0015a8266f47569f1620c2c3b8dc7a_960w_1280h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![超快手零食小吃停不了!的封面](https://i2.chuimg.com/a7274bb74c264b68b22c0938649f8a0a_750w_1000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
生板栗去除外壳就好,内层不要去,否则会煮碎,后面煮洗的过程中,筋和毛毛会洗掉
水没过板栗,放一小勺小苏打,浸泡半个钟
带浸泡的水,大火煮沸,转小火,煮10mins
将水倒掉,稍微水冲一下(可以多洗几次,减少换水煮的次数),换水,放一小勺小苏打,大火煮开,转小火15mins。重复此过程3次,最后一次将板栗在热水中搓洗干净,去出经络和杂质(要温柔。。。因为这个时候板栗已经很软,不要破坏最后一层内膜)
最后一次水煮(最后一次不要放小苏打,有碱味儿),水已经成酒红色,这样就OK了,放入砂糖(冰糖的话要提前用水化开,倒进去)。小火半个钟就好了
泡了一夜以后的样子
将煮剩的水,再加些糖,熬一下,倒进干净的瓶子储存。尝了一个,软糯香甜::>_<:: 整个过程大概只碎了3、4个。屯起来,冬天吃