小周的美食日记
荷叶糯米鸡
7.4
综合评分
27
人做过这道菜
虽然耗时，但为了家人，我愿意做他们爱吃的。
用料
荷叶糯米鸡的做法
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干冬姑，荷叶，隔夜泡发，第二天洗干净待用。
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荷叶洗干净后，一分为四剪好。
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葱头+姜放到锅里爆香，放入鸡肉，冬姑，酱油，盐，鸡粉，胡椒粉煮熟，待用。
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干贝，虾米温水泡一下，沥干水待用
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咸蛋黄一分为二，切好待用。
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糯米提前浸泡2小时，煮熟待用。
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材料准备好了，就容易多了。
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拿起一片剪好的荷叶，放上糯米饭，饭要摊薄点摊宽点，再放上干贝，虾米.蛋黄.冬姑.鸡肉，包起。
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卷一圈，再把两边叠进去。
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向前卷去。
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全部包好后，放到架子上蒸一小时。
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这是蒸好后的样子，馅料真多，是不是很有食欲啊，哈哈哈哈……
