黄瓜虾仁肉饺子

提前把虾仁去虾线，备用。
面也提前揉好。
木耳提前泡发。

剁肉馅，选择很嫩的肉，我买的是金锣一号肉，剁好后加适量姜末，花椒粉还有酱油腌制一个小时。腌制好了以后再加入适量盐，等盐拌入肉馅后，再加入一点芝麻油，这样比较香，最后倒入适量花生油。搅拌均匀。

把黄瓜切碎，加入一丁点盐，挤出水份。把泡好的木耳也切碎，再加入上部的肉馅，搅拌均匀后加入适量的葱末，不要用力搅拌，轻轻拌匀即可。

擀好水饺皮

包饺子，先放黄瓜肉馅，再放置一个虾仁。

包好了，馅料多多才过瘾。

煮熟啦，开吃。

搭配香醋，更加美味。

最爱虾仁饺子