香煎海魚

香煎海魚的答疑

• 

  Sabrina_5rm0  2016-10-08  

  0 赞

  煎过带鱼、鲈鱼；总觉得火候过了，吃着老。你是大火？小火？油多点？少点？
  作者回复 2016-10-08  

  先大火把鍋裡油煮熱，轉中火，放魚，兩面煎定型後轉小火慢慢煎至熟。