將蔥、薑洗淨切段切絲,魚洗淨在魚身兩面各划兩刀。
把魚、蔥段、薑絲、酒、鹽一起放入碗中混合后醃製15~20分鐘。
熱鍋入少許油,用廚房紙擦乾醃好的魚,放鍋內煎至兩面焦黃。
裝盤。搭配蘸椒鹽粉享用
上传你做的香煎海魚