惬意
华夫小饼
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人做过这道菜
此方是转载君之微博，做的时候忘了拍照，以后再补齐吧。如果你害怕曲奇难搞、切片饼干会不整齐、压模饼干会好麻烦，那就抄起你的华夫饼锅子吧，做出来既漂亮又好味道的梅花小饼！它做起来简单，超简单，又好吃，酥酥脆脆的.
用料
| 低筋面粉200g | 奶粉20g |
| 芝士粉20g | 糖粉80g |
| 黄油100g | 全蛋液50g |
华夫小饼的做法
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低筋粉、奶粉、芝士粉、糖粉称重过筛入料理盆，加入冷藏的黄油，直接用手把黄油搓碎和粉类混合在一起，加入全蛋液，揉成面团。
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全部搓成8g一个的小丸子，放入华夫模具，单头模具放4个小丸子，双头放8个
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始终最小火，分左、右、正、反，每面烘半分钟左右这样依次轮流烘烤，直至两面都上色满意
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烤的时候不要怕麻烦，火不要从模具正中间加热，而是要区分左右两边加热，否则会造成中间和四周上色不一致，不要盯着一面烤很久，要勤换面来烤，这样上色才均匀。
