心香雨
香酥鸡腿包饭
8.5
综合评分
32
人做过这道菜
菠萝炒饭，腊肠炒饭，XO酱炒饭，蛋炒饭，随意选择一款喜欢的炒饭，塞进去骨腌制好的鸡腿，煎或烤香食用，很讚喔~
用料
香酥鸡腿包饭的做法
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选择整鸡的四分之一，有腿部分，不要爪。
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把鸡骨头慢慢剔出来，留下鸡肉和鸡皮
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鸡肉从里面翻出来，用刀割碎鸡肉，但不要割到皮。擦点盐，蜂蜜，胡椒粉，蒜泥，生抽，少量生粉，揉匀。然后翻过来，鸡皮擦点盐和胡椒粉。揉一揉。放置十分钟。
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炒好的饭用勺子慢慢灌进去鸡腿里面
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用牙签扎紧
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鸡皮筛上一点点生粉。(烤箱烤就不用筛生粉，擦点油烤）
锅烧热，放一点点油，转小火，盖起来慢慢煎熟，中途偶尔翻动。让每面都煎到
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放二片洋葱一起煎，剪碎摆盘，摆上煎熟的鸡腿，挤柠檬汁，就可食用了
小贴士
1.选油多，嫩的三黄鸡会让这道菜更美味
2.米饭塞到合适就行。不要塞太多。
3.烤箱烤，露出的牙签可以用铝箔包起来。
2.米饭塞到合适就行。不要塞太多。
3.烤箱烤，露出的牙签可以用铝箔包起来。
