鸡胸肉煮熟，放凉。
金针菇切段，汆烫熟。
鸡胸肉撕成丝。
将鲜面煮熟，过凉水漂凉，控水拌植物油备用。
蒜剁碎，葱切成葱花。调料混合成酱汁。
将凉面放入搅拌盆中，加鸡丝、金针菇、蒜末、葱花和酱汁。
充分拌匀即可装盘食用。
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