剁椒皮蛋

Name: 剁椒皮蛋
Ingredients: 3个皮蛋; 1勺剁椒; 2根小葱; 2根香菜; 5瓣大蒜; 1勺生抽; 1勺陈醋; 半勺麻油

8 人做过这道菜

共田八家小厨

不管什么季节，皮蛋都是最好的下饭菜！太喜欢它了，换着花样做，怎么都好吃！

用料

皮蛋	3个
剁椒	1勺
小葱	2根
香菜	2根
大蒜	5瓣
生抽	1勺
陈醋	1勺
麻油	半勺

剁椒皮蛋的做法

每个皮蛋切成4瓣，摆在盘中。
大蒜切成沫，小葱和香菜切成小段。
锅内倒入适量植物油，油热后放蒜末爆香，然后放剁椒翻炒几下，过程中放麻油、生抽和陈醋。
起锅时加人小葱和香菜拌匀，最后把做好的辣酱淋在盘中的皮蛋上。

小贴士

剁椒本来就咸，所以不用加盐了。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2015-10-18 21:10:08

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