南瓜生煎包

面粉内加鸡蛋，用酸奶揉面

揉成面团后盖湿布静置二十到三十分钟 让其充分发酵

利用这个时间拌陷，将南瓜擦丝，拌点油，静置会儿，再加入盐、五香粉、豆瓣酱、辣椒酱

面团发酵至两倍大时，使劲揉，将面团里的气体排除。

分成小份

擀皮，不用太厚，因为还要二次发酵，面皮会自动变厚

将馅料放入，开始捏褶包成包子

成型

包好后翻过来静置十五到二十分钟，让其进行二次发酵

锅内抹少量油润锅，讲包子反着放进锅内

双面小火煎至金黄，出锅～外皮酥脆，发面又吸收了馅料的汤汁，好吃！过瘾！