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酒渍金枪鱼刺身

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Sirius-6的厨房  Sirius-6
冰凉爽滑的刺身 腌渍数小时后绝妙的酒香衬托着刺身的鲜香 值得尝试

用料  

金枪鱼 一块
料酒 适量
白醋 适量
日式酱油 适量

酒渍金枪鱼刺身的做法  

  1. 生金枪鱼放入沸水中至表面刚刚变色

  2. 取出，迅速放入冰水中冷却10分钟

  3. 从冰水中取出，放入碗中，加适量料酒、日式酱油和白醋直至没过金枪鱼

  4. 盖保鲜膜，放冰箱中冷藏三个半小时

  5. 取出切片食用，可与寿司饭同食

    酒渍金枪鱼刺身的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-10-19 07:14:32
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