![原材料制作的封面](https://i2.chuimg.com/c85ac47ece6511e6bc9d0242ac110002_4000w_6000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![沙垃~芝士~泥的封面](https://i2.chuimg.com/ea1fc56686f611e6a9a10242ac110002_545w_650h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![腌渍!咸酱的封面](https://i2.chuimg.com/3ac6840dbb114fd9a69855c50a13386c_2000w_2668h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![酱料的封面](https://i2.chuimg.com/8da24d28896611e6b87c0242ac110003_750w_728h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![各种酱的做法的封面](https://i2.chuimg.com/9ca6b80a892911e6b87c0242ac110003_2448w_1836h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
辣椒面,豆豉 | |
葱姜蒜末 | |
盐,糖,鸡精 | |
花椒,八角,香叶,草果 | |
桂皮,去皮熟花生碎 | |
熟瓜子仁,熟芝麻 | |
海天蚝油,菜籽油。 |
一,锅内倒入菜籽油(稍微多倒些),放适量八角,花椒(可稍多点),香叶,桂皮,草果小火慢炸,炸上七,八分钟后将调料全部捞出。,
二,然后锅中放入葱姜蒜未大火翻炒,爆出香味后放入豆豉翻炒,随后加入二、三汤匙蚝油、适量盐、糖。炒上几分钟后调中小火,放入辣椒面继续翻炒。炒至红油浸出,香味扑鼻时放熟芝麻、熟花生碎、熟瓜子仁、鸡精搅匀即可关火oK啦!
夹在馒头里吃一个,太过瘾啦!
我是用这种辣椒面做的,亲们自己加工也行。干辣椒擦干灰尘,烤箱7O度烤二十分钟左右,手能捏碎的程度就好了。然后料理机用研磨刀头打碎即可,不要太碎哦!
我用这种豆豉做的。