1,羊腿肉洗干净,冷水下锅,煮沸后捞出羊肉
2,在羊肉里加入橄榄油拌匀(茶油也可以)
3,生姜切片,怕膻的可以多加点,热锅,直接下生姜,羊肉,待锅里的羊肉炒干后,加热水,淹没过羊肉就行
大火烧开,这时候就可以放葱白下去,一起煮,我是用砂锅煲一个半小时,再放白萝卜下去,煲半小时,起来后肉就很嫩了
上传你做的白萝卜炖羊肉