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香辣蟹钳

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candy婷婷吃吃吃的厨房  candy婷婷吃吃吃
第一次创菜谱，业余选手一枚，望见谅！最爱吃蟹钳，在国外买不到，只有自己做了

用料  

冻蟹钳 适量
葱姜蒜块
豆瓣酱
小米辣
孜然粒
干辣椒
花椒
香菜
料酒，盐，生抽，蚝油

香辣蟹钳的做法  

  1. 1.蟹钳化冰，然后用刀背敲下，方便入味，沥干水分备用

    香辣蟹钳的做法 步骤1

  2. 2.锅里放油，下葱姜蒜块，爆香！然后豆瓣酱，小米辣，香叶，花椒，干辣椒，一起放进锅里炒！

  3. 3.放入蟹钳，加料酒，生抽，盐，蚝油，孜然粒，大火翻炒！

  4. 4. 加一些热水，盖盖子入味，大火！直到蟹钳变小，变红！然后大火收汤，翻炒！

  5. 5.最后出锅，放芝麻和香菜碎即可

    香辣蟹钳的做法 步骤5

小贴士

多炖会，入味好

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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上传你做的香辣蟹钳

 
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该菜谱发布于 2015-10-19 14:24:08
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