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清新的牛肉豆腐砂锅

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布bling灵的厨房  布bling灵
悉尼最近忽冷忽热 这个时候 砂锅煮食总会让人感觉暖暖的。
无油 少酱油 要的是食物的原味。

用料  

＃打底汤料
洋葱 半只
番茄 半只
＃调味料
日式酱油 适量
味淋 适量
盐 适量
＃食材
肥牛片 半盒
嫩豆腐 10片
蘑菇 一丢丢
茼蒿 自己喜欢的量

清新的牛肉豆腐砂锅的做法  

  1. 开水入砂锅，投洋葱、西红柿块，煮开后转小火煮10分钟。

  2. 趁着煮汤底的时候，另起一锅，把肥牛汆熟，过温水洗一下。这一步是为了去腥，保持砂锅的清新。

  3. 转大火，依次放进酱油味淋，各种食材，最后放牛肉片进去咕嘟咕嘟，最后放盐调味，撒葱花。

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该菜谱发布于 2015-10-19 16:10:25
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