口水鸡
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人做过这道菜
candy婷婷吃吃吃
有点改编版吧！没有那么多红油！也是口水鸡
用料
| 整鸡或鸡腿 | |
| 葱姜蒜辣椒碎 | |
| 香菜碎 | |
| 熟芝麻 | |
| 盐，糖，鸡精 | |
| 生抽，蚝油，醋，香油 | |
| 辣椒油 |
口水鸡的做法
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整鸡或鸡腿洗干净，我用的小黄鸡一只！沥干水分！
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凉水入锅，加姜片若干，直接开小火煮，一定小火，不然滚开了会有沫！大约一小时
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煮熟了就是用筷子扎一下到底就可以了！然后放进冰水里泡着！可以加冰块，也可以流水冲着！
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接着去骨切成丝或块！加所有调料，办均匀
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最后撒上熟芝麻就可以了
小贴士
切记冷水小火煮哦！煮时不加盐
