醋溜藕片

Name: 醋溜藕片
Ingredients: 鲜藕; 醋; 胡萝卜; 姜; 酱油; 盐

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素心巧手

鲜藕上市的时节，秋燥应多食白色食物润润肺，当然这个白，是天然的白，不是加工食品的颜色~~~~
10元一斤的有机藕，味道确实不一般，价格虽高，吃得还是心满意足

用料

鲜藕
醋
胡萝卜
姜
酱油
盐

醋溜藕片的做法

食材洗净，切薄片，姜切细丝
热锅放油，姜丝爆香，放入藕片翻炒，淋少许醋后，加水后盖锅盖焖炒3分左右，再加胡萝卜片，依个人口味加酱油、盐即可

小贴士

1、焖炒时间不要太长，否则藕片就不脆了。火候掌握不好，可以随时尝尝
2、藕片切好后也可加醋泡水，这样更脆

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醋溜藕片相关分类

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该菜谱发布于 2011-10-14 16:29:57

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