素炸酱面(非老北京那种)

1 人做过这道菜
在台湾餐馆吃到一次 超级好吃 回来寻思着怎么做 味道还是不如他们的 但加番茄就接近些了 和老北京的炸酱面非常不一样~

用料  

葱姜 适量
面条 一把
西葫芦 半根
毛豆 一把
胡萝卜 一根
西红柿 一个
土豆 半个
豆瓣酱 适量
适量
胡椒 少许
淀粉 少许

素炸酱面(非老北京那种)的做法  

  1. 面条煮熟过冷水待用

  2. 葱姜爆炒 加胡萝卜、土豆、西葫芦炒炒炒,再加西红柿炒

  3. 加少许水 豆瓣酱 煮沸 加淀粉勾芡

  4. 拌入煮好的面条 盐和胡椒看个人口味加

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-10-20 01:23:51
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