冬瓜切块,梅菜取出备用
锅中入少许食用油,油热后下冬瓜,高火炒
倒入少许清水(蒸汽能加快焖熟冬瓜)炒至水基本蒸干
入梅菜,炒两瓢后再次倒入少量水(建议尝一下味,如果味淡可以加入少许盐)转中火盖锅盖
收汁后出锅即可
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