韩式黑豆炸酱

Name: 韩式黑豆炸酱
Ingredients: 黑豆; 大蒜; 花生油; 高汤; 酱油; 米酒; 糖; 玉米淀粉

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2diamond9

消耗黑豆…

用料

黑豆
大蒜
花生油
高汤
酱油
米酒
糖
玉米淀粉

韩式黑豆炸酱的做法

黑豆提前泡发，大蒜压成蒜泥。泡好的黑豆上高压锅压制半个小时至酥烂。
用搅拌机把黑豆和汤水一起搅拌成糊状。
热锅入油，中火加入黑豆糊以及其他原料，不停的搅拌防止糊锅，直到黑豆泥粘稠为止。

小贴士

酱油和糖根据自己口味来放，不过这玩意不是空口吃，是要拌面的，我建议口味做重一点。

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该菜谱发布于 2015-10-20 18:52:24

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