淡季咩
自制酸奶（隔水炖）
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人做过这道菜
原先以为做酸奶是件很难的事，做不好也许整锅都酸臭掉，自从买了隔水炖，幸福感爆棚。一试就成功，做什么都觉得好有成就感。赞一个！！！挖粪做厨娘！！！
用料
自制酸奶（隔水炖）的做法
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用开水把胆烫过晾干或擦干......
（小厨娘为了给酸奶一个良好的发酵环境，坚决擦干，拒绝一滴水。考虑到擦干或晾干都一样会有细菌再来，这第一步事实上并没做，关键是我忘记了，开心的是并没有影响，也许细菌滋生了，但看不见）
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酸奶与纯牛奶按照1：8倒入胆内，搅拌均匀......
（小厨娘的笨办法是用酸奶杯做容器一杯一杯倒进去）ps.未拍摄补张小粉猪和小黄人的合照！
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放入隔水炖，按酸奶健，静候9小时，美味出炉。
小贴士
在冰箱冷藏24小时凝固后更加，会有黄色水渗出，百度后此乃正常现象，搅拌均匀后就不会了，一般保质期是5-7天。怕酸的盆友们加炼乳口味赞赞！！！
