阿胶糕

材料大集合。

阿胶打粉浸泡一天，如果没打粉，浸泡三天烊化阿胶。

各种辅料准备好，核桃芝麻炒香，红枣去核略炒干这样成品利于保存。

把芝麻捣碎更利于吸收。

上锅烧开黄酒阿胶，加入冰糖粉，烧开后转小火，不停搅拌，防止黏锅。

继续不停搅拌，大概半小时左右，出现挂旗，可以下辅料了，挂旗是为了成品不至于太黏太软。

关火或者小火，依次下辅料，辅料的顺序，一般是核桃红枣芝麻枸杞桂圆，反正记得芝麻最后下，否则没法搅拌。

把阿胶糕乘热装起来，按实，装阿胶糕的盘子底下垫张油纸，这样到出来不会黏盘子。

等切糕，像不像某切糕，哈哈

切块，放阴凉干燥处或者冰箱冷藏。
我是基本上每块切在10克左右，据说这是醉适合的食量。

我把阿胶糕封起来保存了，这样取用方便。

体力活体力活…؏ᖗ¤̴̶̷̤́‧̫̮¤̴̶̷̤̀)ᖘ؏

打包送人，真材实料哈。