超简单牛奶司康

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关注“南半球的小猫”很久很久啦,这款之前就是按照她的方子来的,这次做呢没有用淡奶油,就想着用牛奶可不可以,做下来挺成功的。

用料  

中筋面粉 2CUPS
泡打粉 1TBSP
牛奶 1CUP(一般超市里买的牛奶就可以啦)
2tsp
1/2tsp
面粉 当手粉

超简单牛奶司康的做法  

  1. 烤箱预热220摄氏度
    准备好所有食材

    超简单牛奶司康的做法 步骤1
  2. 把面粉,盐,糖,泡打粉充分混合均匀

    超简单牛奶司康的做法 步骤2
  3. 然后倒入牛奶(原方是用的淡奶油比牛奶要厚一点,所以我减少了用量。实际要根据面粉吸水性来判断,湿了加点粉,干了再一点点加牛奶,注意观察)

    超简单牛奶司康的做法 步骤3
  4. 用刮刀稍微拌均,在烤盘上撒点粉后把面团合拢,不要过度揉搓哦,不需要出面筋。然后稍压平(厚度大约1.5cm吧,烤的时候会长高的)

    超简单牛奶司康的做法 步骤4
  5. 用模子或者杯子刻出形状,剩下的面条合拢再刻,直到完成所有面团(我做了7-8个左右,哈哈哈记性好差)

    超简单牛奶司康的做法 步骤5
  6. 直接放在撒了粉的烤盘里(也可以铺一层油纸)

    超简单牛奶司康的做法 步骤6
  7. 送已经预热的烤箱15分钟左右即可,我考出来比较淡,想考出漂亮颜色的可以时间加长一点,或者在表面刷上蛋液也可以。

    超简单牛奶司康的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-10-21 14:14:16
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