牛肉要剁碎,切成细小的丁儿。
加入生抽、五香粉 拌匀。
辣白菜切碎,葱花切碎,加些辣白菜汁。会更有味道哦!
将辣白菜葱花放入牛肉里搅拌,放入生粉、淀粉。不要再放盐了。因为辣白菜和生抽中都含有盐分。
用勺舀起辣白菜牛肉糊,放在热好油的锅里。开始煎饼吧!我用的是四圆的不粘锅,非常好用。煎整张的平底锅也可以。(最好是不粘锅)注意火候 不要急火!否则容易外糊,内没熟。因为有肉,要用小火。
出锅啦!撒些紫菜碎 棒棒哒 有木有?关键非常好吃!!
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