将鹌鹑蛋冷水下锅加盐，煮至水开后转小火煮3-4分钟关火
起锅后把蛋捞到冷水里浸泡一会儿，最后剥壳去皮
在炒锅里放入老抽，同时把八角桂皮香叶花椒置入锅内
放入剥皮的鹌鹑蛋，加水，没过鹌鹑蛋，开大火煮至沸腾
沸腾后加入盐 白砂糖。红糖。以及生抽调味。继续大火煮
大约12分钟后关火起锅
为了卤蛋更入味。起锅后继续把蛋放在卤汁内。食用的时候就更美味啦
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小艾是个吃货
