剁好的猪蹄放入料酒,姜片。的冷水锅,大火烧开,煮至浮末后捞出
把焯好水的猪蹄冲洗干净沥干水份备用、玫瑰腐乳加一大勺乳汁一起捣碎
热锅上油,热油后放入沥干水的猪蹄炒至表面微黄,加入葱。姜片 八角炒香。加少许料酒
倒入腐乳汁翻匀,加入酱油。白糖。加没过猪蹄多点的清水
大火烧开后转小火烧约1小时至猪蹄软,在转大火收汁,出锅撒上葱花即可,我没撒葱花…
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