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经典蔓越莓黄油切片饼干

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Summer地瓜花的厨房  Summer地瓜花
做过无数盘的蔓越莓曲奇

用料  

低筋面粉 360g
无盐黄油（威士宝） 225g
鸡蛋 1枚
蔓越莓干 80g
糖粉 70g

经典蔓越莓黄油切片饼干的做法  

  1. 准备好五样材料

    经典蔓越莓黄油切片饼干的做法 步骤1

  2. 黄油切成小块，我直接在微波炉里加热至半融化状态，➕糖粉用刮刀拌匀。

    经典蔓越莓黄油切片饼干的做法 步骤2

  3. 鸡蛋液打散，分三次加入黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀。

    经典蔓越莓黄油切片饼干的做法 步骤3

  4. 加入切碎的蔓越莓干，切碎点烤出来好看，也容易切片。

    经典蔓越莓黄油切片饼干的做法 步骤4

  5. 低筋面粉过筛加入。

    经典蔓越莓黄油切片饼干的做法 步骤5

  6. 用刮刀和手，和成如图状态

    经典蔓越莓黄油切片饼干的做法 步骤6

  7. 用饼干模具整形

    经典蔓越莓黄油切片饼干的做法 步骤7

  8. 冷冻30分钟或者冷藏一个小时，切片，摆盘，入烤箱中层上下火180°烤制20分钟～

    经典蔓越莓黄油切片饼干的做法 步骤8

  9. 出炉！

    经典蔓越莓黄油切片饼干的做法 步骤9

  10. 封装

    经典蔓越莓黄油切片饼干的做法 步骤10

小贴士

觉得面粉粘手的话可以稍微多加点，夏天要开空调的。不然黄油很容易化。不过夏天也没什么吃甜食的欲望。晾干了之后要封存，不然潮了也不好吃。祝大家都能做出好吃的蔓越莓曲奇饼干！

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的经典蔓越莓黄油切片饼干

 

经典蔓越莓黄油切片饼干相关分类

饼干 打蛋器 微波炉 烤箱
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该菜谱发布于 2015-10-22 22:47:09
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