家常泡菜豆腐

Name: 家常泡菜豆腐
Ingredients: 豆腐; 泡菜酱; 泡菜; 豆瓣酱; 香菜; 大豆油; 姜

7.2 综合评分

28 人做过这道菜

青品尚

东北的豆子好，所以出产的豆腐也是极好哒！砂锅豆腐，凉拌豆腐，泡菜豆腐都是经常吃的家常菜，泡菜是差不多家家都吃的，大酱也是自家的，所以做起泡菜豆腐来，简单又好吃。
青品尚已经上架的泡菜酱便是做泡菜豆腐的主要酱料，喜欢吃的朋友可以品尝啦！
家常烹饪的大豆油市集有售，可戳：https://www.xiachufang.com/goods/6834

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用料

豆腐
泡菜酱
泡菜
豆瓣酱
香菜
大豆油
姜

家常泡菜豆腐的做法

豆腐切块，泡菜备好，姜切丝
锅烧热，倒些大豆油，加豆瓣酱，泡菜酱，混合翻动几下，然后锅里加适量水搅拌均匀并烧开
汤料滚一会加入豆腐，汤汁差不多在豆腐的三分之二位置，文火炖豆腐，豆腐开始滚动时再加入泡菜稍微铲匀，然后只需继续小火慢炖即可，味道不够可再加点泡菜酱。
开锅入盘后可以撒些香菜碎，这样一盘色香味俱全的泡菜豆腐就好啦，喜欢吃豆腐的朋友会忍不住流口水啦！

小贴士

因为泡菜酱和泡菜一样本身已经浸润了丰富的调味，我们家的泡菜酱和泡菜包含十数种精心的调味，所以做泡菜豆腐一般都不用再加盐，辣椒什么的调味品啦，酱料和泡菜、豆腐入锅慢炖即可，非常简单，但是做出来的味道却很鲜美，所以即便是厨房手残星人也一样能做好一盘色香味俱全的泡菜豆腐啦(*^__^*) 嘻嘻……
快点动手尝试一下吧，泡菜酱青品尚小店便有，不过豆腐一定要自己买好些的，因为东北的鲜豆腐是没法快递出去啦~^_^~

【下厨房市集店】https://www.xiachufang.com/page/shop-home/100147663/