朗姆酒鸭腿
0
人做过这道菜
sherryli
不同于啤酒鸭的是我用了家里剩下的朗姆酒，一样美味
用料
| 无需油（因为鸭子本身很肥的） | 0 |
| 鸭腿 | 3个（水煮过后备用） |
| 京葱 | 6-10段 |
| 姜 | 3大块 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 少许 |
| 香叶 | 3片 |
| 辣椒 | 根据个人情况 |
| 大料 | 2块 |
| 蒜苔 | 个人喜好（家里还剩了一些，就加了进去） |
| 土豆 | 2个，个人喜好 |
| 生抽，老抽，醋，冰糖，十三香 | |
| 朗姆酒 | |
| 白芝麻 | 少许 |
朗姆酒鸭腿的做法
-
葱，姜，鸭腿一起放在里面，用热锅把鸭腿自带的油烤出，将葱姜炒香。
-
待炒出香味，放入调料和朗姆酒，再次翻炒。
-
加入水，没过鸭腿即可。水开后关小火，慢炖鸭腿。
-
时常翻面直至鸭腿炖得较烂时，放入喜欢的混搭配菜，这里用的蒜薹和土豆。再次小火炖。
-
待汤底烧至一半时，大火加热，准备收汁！
-
大功告成，摆盘，撒点芝麻。
