纽扣饼干：不可错过的小玩意儿

准备好纽扣饼干所需的食材，精细称量，黄油提前室温软化备用

黄油室温软化好后，筛入糖粉

用橡皮刮刀拌合，再用打蛋器搅打均匀。

分五次加入蛋液搅打均匀

低粉筛入拌匀

抓捏成团

面团上下垫上保鲜膜擀成0.3cm左右面皮，薄厚均匀，放冰箱冷藏松驰1小时

用大号圆形裱花嘴切割出纽扣的外轮廓，排列在不粘烤盘上

再用中号圆形裱花嘴在大圆形中间压出一圈印痕（不要压断）

然后用粗一些的竹签在小圆形中间压出四个小洞

将造型好的饼干放入烤箱中，开上下火预热180°C，预热好后将温度调160°C大约烤15分钟左右