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刨盐鱼

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L-Jante的厨房  L-Jante
地道湖南菜，好吃下饭还营养

用料  

草鱼
姜、蒜沫、大蒜叶、剁椒

刨盐鱼的做法  

  1. 我选的是鱼肚这块的肉，刺少肉多，将鱼洗净开花刀，用盐腌制后晒一下午.

  2. 锅热入油烧热后，将鱼两边煎至金黄色，放入生姜，蒜沫继续煎一分钟，然后放入剁椒与适量的水闷煮至快收汁放入少量鸡精，最后放入剁好的新鲜大蒜就可以出锅了。

    刨盐鱼的做法 步骤2

小贴士

由于鱼腌制的时候我放盐比较重，所以煎的时候没放盐了…

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2015-10-23 17:19:45
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