洋葱版葱油的制作

2 人做过这道菜
孩子要吃葱油面,家里没有买小葱,只有一个洋葱和几根葱叶,突发奇想用洋葱炼了葱油,没想到味道不错,只是多费时间把洋葱炸酥脆,我用了两种油(猪油和花生油),孩子也能保证营养,很不错!

用料  

洋葱 一个
葱叶 十颗
猪油 半碗
花生油 半碗
酱油 四勺
老抽 两勺
一勺
开水 两勺

洋葱版葱油的制作的做法  

  1. 洋葱切丝,尽量切得薄一点,葱叶切段,备用

    洋葱版葱油的制作的做法 步骤1
  2. 锅烧热放入猪油,花生油,油热后放入洋葱,用小火慢慢把洋葱炸酥脆,用铲子把洋葱推到一边,放入葱叶,同样用小火炸稣,

    洋葱版葱油的制作的做法 步骤2
  3. 炸洋葱的时候把调料准备好,用一个小碗,倒入四勺酱油,两勺老抽,一勺白糖搅拌

    洋葱版葱油的制作的做法 步骤3
  4. 把葱叶和洋葱装进一个有盖子的容器里(要能承受高温的),把刚才调好的调料倒入锅里,加入两勺开水(一定要开水),慢慢等糖熬化,锅里起大泡就好了,放锅里凉冷一点再装起来,放进冰箱可以随吃随取

    洋葱版葱油的制作的做法 步骤4

小贴士

每次少做一点,我的够孩子吃一个星期,对于我做的葱油面,孩子很给力,天天吃也不腻,全程尽量小火,需要耐心喔!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-23 19:54:26
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洋葱版葱油的制作的答疑

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